Premium Bio Arganöl der Firma Mogador
Seit Jahrtausenden begleitet das Arganöl die Berber in ihrem täglichen Leben, ob in der Küche oder in der Körperpflege.
Internationale Forschungszentren und Universitäten ebenso wie die Medien haben das Arganöl entdeckt und berichten seit einigen Jahren über seine Besonderheiten.
Arganöl ist ein pflanzliches Öl mit natürlichem nussigem Aroma. Es wird aus den Samen des marokkanischen Arganbaums gewonnen.
Der Arganbaum entwickelt Steinfrüchte, die ungefähr so groß wie eine Walnuß sind. Die ovalen bis rundlichen Arganfrüchte haben eine fleischige, bitter schmeckende äußere Schale und eine harte innere Fruchtschale, die zwei bis zu drei ölhaltige, eng zusammengefügte Samen umhüllt.
Zu den Besonderheiten des Arganöls trägt seine Zusammensetzung bei. Es besteht zu mehr als 80 Prozent aus einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Darüber hinaus enthält es Sterine wie zum Beispiel die seltene Spinasterol und Schottenol.
Einzigartig ist die Kombination dieser wichtigen Inhaltsstoffe. Im unverseifbaren Anteil des Arganöls (etwa ein Prozent) befinden sich Karotene, Tokopherole, Sterole (wie Spinasterol), Schottenol, Triterpenalkohole und Xantophylle. Das Arganöl ist reich an Phenolen und verfügt im Vergleich zu anderen hochwertigen Pflanzenölen über ein Vielfaches an Tokopherolen. Arganöl hat davon 620 mg/kg, Olivenöl lediglich 320 mg/kg. Die Tokopherole sind eine hervorragende Quelle für natürliches Vitamin E.
Die deutsch-marokkanische Firma Mogador stellt ihr hochwertiges Premium Bio-Arganöl direkt in der Arganeraie her, einem von UNESCO erklärten Biosphären-Reservat im Südwesten Marokkos. Dort wird das authentische Premium Bio-Arganöl der Firma Mogador in natürlicher Weise und unter Einhaltung der Kriterien ökologischer Erzeugung kaltgepresst.
Alle Herstellungsetappen werden von geschulten Berberfrauen übernommen. Unter der Schirmherrschaft von Mogador Maroc und der AFA mit Unterstützung von hochqualifizierten Fachkräften wurden die Mitgliedsfrauen der Vereinigung geschult und sind mit den strengen Lebensmittelrichtlinien der Herstellung von zertifizierten Naturprodukten vertraut.
Ein hochqualifiziertes Expertenpanel der Fachleute und Sternköche hat sich für die Auszeichnung des Argavital® Bio Arganöls der Firma Mogador entschieden, und bei mehreren Anlässen mit verschiedenen Auszeichnungen gekürt.
Die Goldmedaillen reihen sich in der Liste der Preise und Medaillen von renommierten internationalen Agenturen und Organisationen ein, die Mogador seit der Firmengründung erhalten hat. Die Zielstrebigkeit ihres Gründers, Mohamed Hassani, ermöglichte diese Anerkennungen, denn die wertvolle marokkanische Spezialität war bis vor einigen Jahren noch nahezu unbekannt. Heute wird sie von Alfons Schubeck, einem der besten deutschen Chefköche und Wahabi Nouri „Koch des Jahres 2010“, sowie in vielen edlen Restaurants verwendet.
Das Argavital ® Bio-Arganöl des deutsch-marokkanischen Unternehmens Mogador wurde auch 2010 von der britischen Feinschmeckervereinigung »The Guild of Fine Food« mit »Great Taste Awards« 3 goldenen Sternen ausgezeichnet.
2009: Goldmedaille von »Monde Selection« bei den »Selection & Quality Awards« in Brüssel
2009: »Medaille d´excellence« der AVPA in Paris
2008: Gourmet-Preis der AVPA (Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles, französisches Pendant zur DLG) in Paris
2007 und 2008: Goldmedaille der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) beim internationalen Qualitätswettbewerb der DLG für Bioprodukte.
Dank der reichen und langjährigen Erfahrung und des stetigen Bestrebens ihres Gründers Mohamed Hassani, dem Arganöl seinen Platz auf dem Markt zu bereiten, zählt das Unternehmen Mogador auf internationaler Ebene zu den gefragtesten Bio-Arganöl-Lieferanten höchster Qualität. Der Eroberungszug auf diesen Märkten wäre ohne den innovativen Geist, den Mogador unter Beweis gestellt hat, nicht möglich gewesen.
Arganöl nicht nur mit sozialem Ziel aber auch mit ökologischer Verantwortung hergestellt
Mogador stellt ihr hochqualitatives, kaltgepresstes Arganöl in einer Arbeitsynergie mit der Frauen-Assoziation AFA „Association des Femmes d’Argane“ direkt in Arganeraie her. Von geschulten Berberfrauen wird das Fruchtfleisch der Arganfrüchte mit Handarbeit entfernt, die Argannüsse werden dann ebenfalls in Handarbeit aufgeschlagen, um die Argansamen zu befreien. Anschließend werden die Argansamen in natürlicher Weise und unter Einhaltung der Kriterien ökologischer Erzeugung kaltgepresst.
Mogador ist auch aktives Mitglied der Stiftung »Fondation Mohammed VI« für Erforschung und Erhalt des Arganbaums und unterstützt das Projekt »Solarenergie in Arganeraie« – Solarkocher für die Bewohner des Biosphärenreservats Arganeraie, das vom französischen Umweltministerium im Jahre 2008 ausgezeichnet wurde.
Mogador ist ebenfalls Mitglied der marokkanischen Assoziation für Fairen Handel, und führt ihre Partnerschaft mit der AFA „ Association des Femmes d’Argane“ nach den Richtlinien der marokkanischen Assoziation für Fairen Handel.
Kontakt:
Mogador Arganöl&Arganölprodukte
Am Heilbrunnen47
D-72766 Reutlingen
Tel: 07121486610
Fax:07121486625
Web: www.mogador-arganoel.de
E-Mail: info@mogador-arganoel.de
Tags: Gourmet
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Dieser seltene Single Malt ist mit Eleganz gereift und begeistert das Auge mit seiner grün-goldenen Farbe. Er duftet nach Honig, begleitet von einer schwachen Rauchigkeit. Am Gaumen entfaltet er sich mit leichter Samtigkeit und einem Hauch Bitterschokolade zu seiner ganzen Größe. Dafür erhielt er Goldmedaillen vom IWSC als “Best of the Best” 2002 und bei der International Spirits Challenge 2001.
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